ゑびな豆 大貫
ゑびな豆 大貫
Ebina Edamame - green soybeans -

Ebinamame

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Ebinamameによるブログ

『枝豆葉のお茶』の amazonでの販売を開始しました。

amazonサイトはこちら

これまでJAさがみの一部の直売所(海老名グリーンセンター寒川わいわい市場)に限定しておりましたが、ネット販売を希望される声が多いため、お応えいたしました。

枝豆の葉の独特の若草のような香りと、アミノ酸由来の旨味がああります。ポリフェノール含量はカカオ並みで、ノンカフェインです。

プレスリリースはこちら。(2023/6/3)


2023/12/13 07:02 PM - コメント
電気圧力鍋と津久井在来大豆を使った味噌づくり
今回は、味噌づくりのための大豆をゆでる工程に、電気圧力鍋をつかってみました。大豆1kg未満の少量の味噌を作るのであればとても便利です。
2023/02/07 06:05 AM - コメント
ハバネロ醬(ジャン)
ハバネロとそら豆をつかって「ハバネロ醬(ジャン)」を仕込んでみました。
2023/02/01 07:58 AM - コメント
真のパクチーうどん
パクチーを乾燥させて粉末にし、手打ちうどんに練りこみました。真のパクチーうどん。
2023/01/25 01:18 PM - コメント
枝豆大豆と「凛とした八方だし」
枝豆大豆の超お手軽な煮豆を「凛とした八方だし」と電気圧力鍋で作りました。
2023/01/22 10:42 AM - コメント
枝豆大豆の味噌
秋の枝豆をそのまま大豆にして、味噌を仕込みました。
2023/01/15 07:20 PM - コメント
フードプロセッサーを使ったユズネロ作り
2020年から始めたハバネロ。ハバネロ版柚子胡椒の『ユズネロ』の作り方です。
2023/01/02 05:30 PM - コメント
枝豆の葉のお茶 ーアンケート結果ー
枝豆の葉のお茶の試飲後のアンケート結果を公開しました。
2022/12/04 06:46 PM - コメント
枝豆の葉でお茶を作りました
枝豆の葉を使ったお茶を作りました。『枝豆葉のお茶』
2022/10/01 07:20 PM - コメント
ユズネロ
ことし栽培チャレンジしたハバネロと庭の柚子をつかってユズネロつくりました。
2020/11/29 08:39 PM - コメント